Ну вот и подошла Масленница, пора побаловать своих родных блинами! Сегодня будут блины на пахте. Блины на пахте получаются очень вкусные, нежной текстуры.
- Пахта — 200 мл.
- Вода — 100 мл.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 8 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — 1, 5 ст.л.
Взбить яйцо с сахаром и солью. До пышной пены взбивать не нужно, достаточно перемешать желтки до однородности.
Влить пахту и воду, всыпать соду и перемешать.
Добавить муку, перемешать до растворения комков и влить растительное масло. Снова слегка перемешать.
Разогреть сковороду, влить небольшое количество растительного масла и жарить по 1 минутке с обеих сторон.
Приятного аппетита!
