Очень понравились голубцы из пекинской капусты, они получаются нежные и готовятся очень легко.

golubci-iz-pekinskoj-kapusti
  • Пекинская капуста — 0,5 шт.
  • Фарш — 350 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Рис — 300 гр.
  • Соль, перец по вкусу

Для соуса:

  • Томатный соус — 2 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Вода — 300 мл.
  • Соль по вкусу

 

Отвариваем промытый рис до готовности.

Пока рис остывает, подготовим пекинскую капусту. Отрезаем основание у листов, не выбрасываем, они нам еще пригодятся. Разбираем капусту на листики. Складываем их в большую миску и заливаем горячей водой на 5 минут.

Затем выбираем и остужаем в холодной воде. Пока капуста стекает подготовим фарш.

В фарш добавляем рис, натертую на мелкой терке морковь. Солим, перчим, можно добавить немного карри. Все тщательно перемешиваем.

У листьев капусты толстое основание листа слегка отбиваем молотком для мяса и выкладываем небольшую порцию фарша. Заворачиваем листья трубочкой, края заворачиваем во внутрь.

 

На дно кастрюльки выкладываем отрезанные основания листьев. На них укладываем голубцы.

Для соуса смешиваем томатный соус и сметану, доливаем воду, солим немного и перемешиваем.

Заливаем голубцы соусом. Ставим на огонь, доводим до кипения и тушим на среднем огне 40 минут.

Подаем со сметаной.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_biggrin.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_eek.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_lol.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_mad.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_neutral.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_razz.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_redface.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_rolleyes.gif