- Кабачки -500гр.
- Фарш — 800 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Зелень — пучок
- Соль, перец, специи по вкусу
- Панировочные сухари — 50 гр.
Кабачки натереть на крупной терке и отжать сок. Смешать кабачки с подготовленным фаршем, подойдет любой фарш. Добавить яйца, измельченный чеснок, соль, черный перец и специи на ваш вкус, я использую специи для гриля и карри. Добавить мелко нарезанную зелень.
Все перемешать, сформировать котлетки.
Обвалять котлетки в сухарях и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Получаются очень нежные и вкусные котлетки!
