Трудно сказать, это оладьи или это котлетки, фарш и кабачки в одинаковых пропорциях, поэтому они подходят и к оладьям и к котлетам.
- Фарш — 500 гр.
- Кабачки молодые — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Кабачки натереть на крупной терке. Кожура у молодых кабачков мягкая поэтому её снимать не надо. Отжать сок у кабачков.
Добавить фарш, яйца, соль и перец.
Добавить муку и тщательно перемешать.
Обжарить на масле с двух сторон.
Подавать со сметанкой, очень вкусно и сытно!