Трудно сказать, это оладьи или это котлетки, фарш и кабачки в одинаковых пропорциях, поэтому они подходят и к оладьям и к котлетам.

• Фарш — 500 гр.
• Кабачки молодые — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 3 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Кабачки натереть на крупной терке. Кожура у молодых кабачков мягкая поэтому её снимать не надо. Отжать сок у кабачков.

Добавить фарш, яйца, соль и перец.

Добавить муку и тщательно перемешать.

Обжарить на масле с двух сторон.

Подавать со сметанкой, очень вкусно и сытно!