Клюкву перебрать, помыть и измельчить. У меня измельчитель, но можно и блендером.

В кастрюлю наливаем 3 литра воды и перекладываем в нее измельченную клюкву. Добавляем сахар и кипятим 5 минут с момента закипания.

Выключаем огонь и даем настоятся 20 минут.

Затем процеживаем морс через сито. Снова даем закипеть и переливаем в подготовленную банку. Закатываем крышкой, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Храним в прохладном месте. При таком количестве сахара, готовый морс можно разбавлять водой наполовину. В итоге получается 6 литров морса!