
- Фарш — 600 гр.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок -3 зубчика
- Молоко (холодное) — 0,5 стакана
- Соль, специи по вкусу (карий,черный перец,специи для гриля)
Лук нарезать очень мелко, добавить соль в лук и немного помять лук руками, что бы он выделил сок. Пересыпать лук к фаршу и добавить специи и холодное молоко. Все хорошенько вымесить, отбить несколько раз, сформировать котлетки.
На решетку застелить фольгу, проделать в фольге небольшие дырочки, выложить на фольгу котлетки.
Запекать 20 минут при температуре 230 градусов. Затем котлетки перевернуть и запекать еще 15 минут.
Котлетки получаются очень сочными!