• Фарш — 600 гр.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок -3 зубчика
• Молоко (холодное) — 0,5 стакана
• Соль, специи по вкусу (карий,черный перец,специи для гриля)

Лук нарезать очень мелко, добавить соль в лук и немного помять лук руками, что бы он выделил сок. Пересыпать лук к фаршу и добавить специи и холодное молоко. Все хорошенько вымесить, отбить несколько раз, сформировать котлетки.

На решетку застелить фольгу, проделать в фольге небольшие дырочки, выложить на фольгу котлетки.

Запекать 20 минут при температуре 230 градусов. Затем котлетки перевернуть и запекать еще 15 минут.

Котлетки получаются очень сочными!