В сковороду вливаем небольшое количество растительного масла и разогреваем сковороду.

За это время нарезаем лук небольшими кубиками.

Обжариваем немного на горячем масле немного присаливаем.

Добавляем к луку фарш, перемешиваем, солим, добавляем перец и немного карри.

Обжариваем пока фарш поменяет цвет.

Затем насыпаем к фаршу кукурузную крупу и вливаем горячую воду, что бы покрыла крупу.

Помешиваем, вода быстро впитывается в крупу, поэтому добавляем еще порцию воды. Варим помешивая, затес снова добавляем воду. Когда крупа уже готова, можно аккуратно попробовать, снимаем с огня когда каша не совсем стала густой, она должна остаться мягкой, но без воды. Каша готова. Перекладываем в подходящую форму и оставляем на несколько минут, что бы кукуруза остыла и еще больше разбухла. Затем переворачиваем кашу в центр блюда. Украшаем зеленью или овощами.

Мне очень нравится такая каша, через время она остынет и будет вкусна даже в холодном виде.