Невероятно вкусное и простое в приготовлении лечо! Лечо которое вполне может заменить кетчуп из магазина! Поверьте это намного вкуснее! А так же, можно употреблять как самостоятельное блюдо или добавлять в первые и вторые блюда, к мясу, к макаронам или рису.
- Помидоры — 3 кг.
- Перец сладкий — 6 шт.
- Чеснок — 6-7 зуб.
- Сахар — 1 стакан
- Соль — 1 ст.л.
Помидоры измельчить блендером или на мясорубке, что бы получилось томатное пюре.
Сладкий перец нарезать небольшими кусочками.
Чеснок измельчить.
Все поместить в кастрюлю и варить 10 минут.
Затем добавить сахар и соль.
Варить 30 минут иногда помешивая.
Горячим разложить в подготовленные баночки.
Закатать, перевернуть и крыть одеялом до полного остывания.
