Манты

  • Мука 500 гр.
  • Вода теплая — 200-250 гр.
  • Соль — 1 ч. л.

Начинка:

  • Фарш — 500 гр.
  • Лук — 2 шт.
  • Вода холодная — 50 мл.
  • Соль и специи по вкусу

 

 

Насыпать муку в миску, сделать посередине углубление, и понемногу вливать подсоленную, теплую воду. Замешиваем тесто пока оно станет эластичным. В зависимости от качества муки, вода может впитываться по разному, поэтому вливайте воду понемногу.

Завернуть тесто в кулек и дать тесту постоять 30 минут.

Для приготовления начинки можно использовать любое мясо, лучше если оно будет мелко рубленным. В данном случае использую свиной фарш.

Лук мелко нарезать кубиками, посолить и помять руками для выделения сока.

Добавляем лук к фаршу, добавляем специи и немного холодной воды. Перемешиваем

Разделить тесто на небольшие шарики и тонко раскатать каждый шарик.

В центр кружочка положить начинку и залепить удобным способом манты.

Каким способом лепить манты можно посмотреть здесь, очень красиво получается!

Готовят манты в мясном бульоне или на пару.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Help

http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_biggrin.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_eek.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_lol.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_mad.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_neutral.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_razz.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_redface.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_rolleyes.gif 
 
WordPress theme: Kippis 1.15