Мраморным сыр получается в процессе плавления творога, сочетание мягкого творога и сухого.

mramornij-sir-s-gribami
  • Молоко — 1 литр
  • Творог мягкий — 500 гр.
  • Творог сухой — 500 гр.
  • Сл. масло — 100 гр.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Грибы (шампиньоны, белые. лисички, подосиновики) — 200 гр.

Молоко довести до кипения и добавить к молоку творог. Помешивая нагревать до образования сыворотки.

Затем творог слить через дуршлаг застеленный марлей. Дать стечь сыворотке 30-40 минут.

Пока творог стекает, подготовим грибы. Грибы моем и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем до готовности на сливочном масле.

Затем в кастрюльке расплавляем сл.масло и добавляем творог. Насыпаем соду и соль. Хорошо размешиваем творог. Добавляем яйцо и обжаренные грибы. Перемешиваем и ставим на маленький огонь. Греем постоянно помешивая.  Масса начнет собираться в большой комок, на этом этапе и выключаем огонь.

Перекладываем сыр в смазанный растительным маслом контейнер.

 Когда сыр остынет, ставим его в холодильник до полного остывания.

Вкус у такого сыра просто отменный, особенно если приготовить с лесными грибами!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_biggrin.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_eek.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_lol.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_mad.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_neutral.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_razz.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_redface.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_rolleyes.gif