• Скумбрия — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь -1 шт.
• Сыр твердый -100 шт.
• Соевый соус, темный — 3 ст.л.
• Соль, специи по вкусу

Скумбрию очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост. Разрезать на два филе. Аккуратно вырезать центральную кость.

Каждое филе посыпать немного солью и любимыми специями. Я использую специи для гриля. Спрыснуть рыбу соевым соусом и растереть по всей тушке, кожицу тоже натереть. Дать рыбке немного постоять.

Пока рыбка маринуется, подготовим овощи.

Лук нарезать на кубики, морковь на тонкие брусочки, или натрите на терке.

Обжарить лук и морковь до готовности.

Выкладываем рыбу на решетки аэрогриля, на каждое филе выкладываем овощи.

Сверху закрываем тертым сыром.

Запекаем 15 минут при 200 градусах.

Рыба получается настолько нежной, что прямо тает во рту!