Сливовый спотыкач по классическому рецепту
- Сливы – 1 кг;
- Сахар – 500 г;
- Вода – 1,5 л;
- Водка – 0,5 л.
Готовят следующим образом:
- Сливы промывают и удаляют косточки.
- В кастрюлю кладут сливы, сахар и наливают воду.
- После закипания варят в течение 20 минут.
- Дают остыть, вливают водку и перемешивают.
- Переливают в банку и оставляют на 10–15 дней.
- Затем содержимое процеживают через несколько слоев марли и переливают в красивую емкость.
Напиток уже готов к употреблению, но все же лучше дать ему настоятся еще недельку.
