• Фарш — 500 гр.
• Картофель — 4-5 шт.
• Лук — 2шт.
• Морковь — 1 шт.
• Специи по вкусу
• Лавровый лист -4 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Чеснок — 3-4 зубчика.
• Зеленый лук

Ставим кастрюльку с водой на огонь, добавляем соль и лавровый лист.

Добавляем в мелко нарезанный кубиками лук, и морковь, нарезанную кубиками.

Добавляем нарезанный картофель. Пока овощи варятся делаем фрикадельки.

Лук мелко режем кубиками, посыпаем солью и немного помнем его руками, что бы выделился сок. добавляем лук к фаршу, солим и перчим. Добавляем в фарш щепотку кария.  Все хорошенько вымешиваем. Формируем круглые фрикадельки и отправляем их в кипящий суп.

Варим супчик до готовности еще 20 минут. В самом конце варки добавляем измельченный чеснок и зелень, в данном случае был зеленый лучок.

Подаем суп со сметанкой.

Приятного аппетита!