Тушеный картофель с копченостями.

Тушоный картофель с копченостями

Сегодня предлагаю вам рецепт очень ароматного и сытного картофеля с копченостями.

  • Картофель — 5-6 шт.
  • Морковь — 1шт.
  • Копченость с прослойкой — 200 гр.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Чеснок -4-5 зубчиков
  • Лук -2 шт.
  • Сл. масло — 50 гр.
  • Соль, черный перец по вкусу.

Очищенный и промытый картофель нарезаем крупной соломкой. Морковь так же нарезаем крупной соломкой.

Отправляем картофель и морковь в глубокую сковороду, подливаем немного воды, лавровый лист, добавляем соль и перец.

Пока картофель закипает, нарезаем тонкой соломкой копченое мясо и добавляем к картофелю.

Все перемешать, что бы картофель пропитался копченым ароматом. Тушим под крышкой на среднем огне, иногда помешивая до готовности, примерно 20 минут. Если жидкость начинает выкипать, нужно добавить еще немного горячей воды, совсем немного.

Когда картофель будет готов и в нем почти не останется жидкости, добавляем измельченный чеснок и кусочки сливочного масла. Еще раз перемешиваем, пробуем на соль и специи, если нужно .самое время добавить. Тушим еще пару минут и выключаем огонь. Пусть картофель немного потомится под крышкой.

Тем временем нарезаем лук соломкой, солим, перчим и обжариваем в отдельной  сковороде до желаемой консистенции. На данный момент у меня лук прожарен слегка, до прозрачности, что бы он как говорят, был немного альденте. Ну это дело вкуса.

Выкладываем наш ароматный картофель на тарелку, выкладываем жареный лучок и подаем с котлеткой и солеными огурчиками.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Help

http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_biggrin.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_eek.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_lol.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_mad.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_neutral.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_razz.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_redface.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_rolleyes.gif 
 
WordPress theme: Kippis 1.15