Чебуреки на сметане

Чебуреки на сметане 

  • Молоко — 250 мл.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Сл. масло (растопленное)- 2 ст.л.
  • Мука — 400 гр.

Начинка:

  • Фарш — 400 гр.
  • Лук — 2 шт. небольшие
  • Вода — 50 мл.
  • Соль, специи по вкусу

Молоко смешать со сметаной, солью и сахаром. Влить растопленное сл. масло. Все перемешать.

Добавить частями муку. Дать постоять 30 минут.

Тем временем подготовим начинку.

Мелко измельчить лук, можно блендером или мелко нарезать кубиками. Добавить лук к фаршу, какой имеется, у меня свиной. Влить в фарш холодной, прямо ледяной, воды. Добавить соль и специи. Все тщательно перемешать и несколько раз выбить фарш.

Тесто разделить на части, какого размера вы желаете делать чебуреки, я делаю маленькие, и тонко раскатать тесто.

На один край выложить ложку начинки, и закрыть второй стороной теста. Закрепит края.

Жарить чебуреки на сильном огне в большом количестве растительного масла.

Переворачивайте чебуреки осторожно, что бы не повредить тесто, иначе жидкость из начинки может вытечь и будет сильно брызгаться раскаленное масло!

Тесто получается очень приятное, пупырчатое и хрустящее!

Да, кстати, будете пробовать чебуреки имейте ввиду, что начинка получается очень сочная, можно испачкаться!

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Help

http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_biggrin.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_eek.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_lol.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_mad.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_neutral.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_razz.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_redface.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_rolleyes.gif 
 
WordPress theme: Kippis 1.15