Беляши.

  • 3/4 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст. ложки подсолнечного масла
  • дрожжи — 10-15 гр.
  • соль
  • 1 ст. ложки сахара
  • мука

Для начинки:

  • фарш — 350 гр.
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • соль, перец

Развести дрожжи в молоке, добавить туда яйцо, сахар. Дать побродить 10 минут, дальше замесить мукой, чтобы тесто получилось мягким. Для того, чтобы тесто отставало от рук, смажьте руки подсолнечным маслом. Дайте тесту подняться в течении получаса в теплом месте. Приготовить фарш — добавить мелко рубленого лука или перетертого на терке. Вбить яйцо, добавить соль, перец. Чем больше лука — тем сочнее получатся беляши. Разделить тесто на шарики, раскатать и, положив кусочек фарша в тесто, защипнуть края, чтобы осталась небольшая дырочка (можно защипывать доконца). Жарить на среднем огне, сначала стороной с дырочкой, потом переворачивать и жарить на другой стороне. Подавать со сметаной или молоком! Вкуснятина!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Help

[+] Выбери смайлик Zaazu.com

WordPress theme: Kippis 1.15
Switch to mobile version