Мороженое Мокко

  • Сахар-2 стакана
  • какао-порошок — 3/4 стакана
  • мука — 1/3 стакана
  • растворимый кофе — 1 ст. л.
  • щепотка соли
  • молоко — 1,2 л
  • яйца — 4 шт.
  • легкие сливки — 2 стакана
  • жирные сливки — 2 стакана
  • ванильный сахар — 3 ст. л.

В кастрюле смешать сахар, какао, муку, кофе и соль. Постепенно добавить 3 стакана молока и яйца, перемешать до однородного состояния. Поставить на медленный огонь и готовить, помешивая, до загустения, около 15 мин. Снять с огня и остудить, а затем поставить в холодильник на 1 час.
Затем перемешать массу с оставшимися ингредиентами и снова поставить в холодильник на 3-4 часа. После чего переложить смесь в герметичный контейнер и убрать в морозильник до застывания (на 8-24 ч.), периодически перемешивая массу, для однородности.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Help

[+] Выбери смайлик Zaazu.com

WordPress theme: Kippis 1.15
Switch to mobile version