Быстрая закуска в кляре

  • Кабачок
  • сыр твёрдый
  • лук
  • панировочные сухари
  • 200 мл растительного масла для жарки

для соуса:

  • Сметана
  • майонез
  • кетчуп
  • чеснок

Смешать всё в равных количествах,добавить измельчённый чеснок.

Кляр:

  • 2 яйца
  • 150 мл минеральной воды
  • 4 ложки муки
  • ½ ч. ложки соли

Яйца и минеральную воду смешать до однородной консистенции.Посолить и добавить муку. Быстро замесить жидкое, но чуть гуще, чем на блины, тесто.

Приготовление:

.Кабачок помыть,обсушить,нарезать кружочками,толщиной не более 1 см.Лук нарезать кружочками.Сыр нарезать брусочками 1,5-2 см.

Обмакать вначале в кляре,затем обвалять в сухарях.Жарить в большом количестве масла до румяной корочки.Выложить на салфетки,для стекания лишнего масла.

Подавать с соусом и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Help

[+] Выбери смайлик Zaazu.com

WordPress theme: Kippis 1.15
Switch to mobile version