Это скорее рогалики, но мне захотелось их сделать круглыми! Тесто подходит очень быстро и булочки получаются очень мягкими! Попробуйте, рецепт очень легкий!

  • Мука — 480 гр.
  • Кефир — 250 гр.
  • Раст. масло — 125 гр.
  • Дрожжи сухие — 10 гр.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мак — 150 гр.

 

Муку просеять, всыпать сухие дрожжи, размешать.

Кефир немного подогреть, добавить сахар и соль. Влить в муку, размешать.

Добавить растительное масло и яйцо.

Замесить тесто. Месить пока тесто перестанет липнуть к рукам. Тесто должно быть мягкое и эластичное.

Накрыть тесто кульком, дать подойти 30 минут.

Пока тесто подходит, подготовим мак. Для этого мак нужно залить кипятком на 20 минут, затем процедить через мелкое сито или марлю. смешать с сахаром. Количество сахара смотрите по вашему желанию. Перемешать хорошенько.

Подошедшее тесто разделить на 12 кусочков.

Каждый кусочек раскатать в лепешку и выложить мак, размазать по тесту  до середины лепешки.

На краю без начинки сделать надрезы по 1,5 см.

Завернуть рулетом и скрутить кольцом, скрепив концы.

Выложить булочки на противень выстеленный пекарской бумагой и смазанной раст. маслом.

Дать подойти еще 20 минут.

Смазать желтком смешанным с маком и выпекать в разогретой духовке до 180 гр. 30 минут.

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_biggrin.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_eek.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_lol.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_mad.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_neutral.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_razz.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_redface.gif 
http://portaljadoma.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/icon_rolleyes.gif