Одна из самых полезных ягод, которую обязательно стоит употреблять и даже заготовить на зиму – смородина.
Лучшая пора для сбора смородиновых листьев — начало лета. В этот период листья кустарника наиболее ароматные, чистые, не поврежденные болезнями и насекомыми. Чай из листьев собранных в июне, начале июля, получится вкусным и ароматным, сохранит все целебные свойства.
Ягоды и листья черной смородины содержат очень высокие уровни витамина С, выше чем в апельсинах. Кроме того, эти части растения богаты калием, фосфором, железом и витамином В5 и других важных веществ, которые помогают организму выполнять свои основные функции.
Свежие и замороженные ягоды содержат полезные вещества, благодаря которым положительно воздействуют на организм человека:
- укрепляют иммунную систему, повышают сопротивляемость болезням;
- нормализуют обмен веществ;
- способствуют выведению жидкости;
- устраняют проблемы в работе пищеварительной системы;
- купируют воспаления;
- ускоряют регенерацию поврежденных клеток;
- выводят холестерин;
- повышают остроту зрения;
- улучшают координацию движений;
- не позволяют застаиваться желчи и предотвращают формирование камней;
- ослабляют негативное действие никотина и радиоактивных веществ;
- подавляют вирус герпеса, вирусы гриппа А и В;
- ускоряют выздоровление при простудных и инфекционных заболеваниях;
- нейтрализуют свободные радикалы, благодаря чему замедляют процессы старения и предупреждают образование злокачественных опухолей.
При похудении
Лакомство из ягод принесет пользу желающим похудеть, так как сочетает низкую калорийность, невысокую концентрацию сахара и высокое содержание полезных веществ. Оно ускоряет обменные процессы, оказывает мочегонное и потогонное действие, чем избавляет от лишней жидкости, активирует циркуляцию крови и улучшает поступление кислорода в клетки. Вкусный продукт затормаживает процесс накопления жиров, а во время физической активности способствует их сжиганию.
- Черная смородина улучшает кровообращение, гормональную регуляцию и снижает задержку воды в организме.
- Напиток из листьев и ягод серной смородины очень эффективен при частых головных болях у женщин в период менопаузы.
- Полезные вещества черной смородины способствуют активному обмену микро- и макроэлементов в организме, тем самым обеспечивая рост здоровых зубов и костей.
- Настой из листьев черной смородины может помочь справиться с проблемами кожи, такими как дерматит, псориаз или экземы, благодаря своему внутреннему очищающему действию.
- Еще одно большое преимущество этого чая в том, что он может помочь улучшить остроту зрения, как днем, так и ночью.
- Для наружного применения настой из любых частей растения может быть использован, чтобы убить бактерии в абсцессах, фурункулах. Кроме того, обработка настоев ушибов, укусов насекомых заметно снижает патологические процессы в этих областях, в том числе и симптоматику зуда. Компрессы из свежих листьев смородины — хорошее решение для плохо заживающих ран.
Чай из смородины
2 ч. л. перетертых сухих или порезанных свежих листьев смородины соедините с 1 стаканом кипятка и оставьте на 10 минут. Чай можно пить до 3-х раз в сутки. Он послужит общеукрепляющим средством, его полезно употреблять даже при простудах. При желании к чаю можно добавить ягоды.
Настой черной смородины
1 ст.л. сухих ягод запарьте 250 мл кипятка. Укутайте и оставьте на 2 часа. Настой справляется с кашлем, осиплостью горла и простудами, действует как противовоспалительное и потогонное средство. Для этого его следует пить 3 раза в день по 250 мл.
Черная смородина с сахаром
Смородину, перетертую с сахаром в пропорции 1:2, полезно есть при недостатке витаминов, упадке сил и при простудах. Всего 3 ст.л. ложки лакомства в день помогут гипертоникам поддерживать давление в норме. Еще это станет профилактикой атеросклероза.